Partyservice

unsere Leistungen beschränken sich nicht ausschließlich
auf das Anliefern von Speisen in einer erstklassischen Qualität
und Quantität, sondern wir bieten Ihnen

Service rund um Ihre Party

Darunter verstehen wir:

• Vermittlung eines Zelteverleihes oder von Räumlichkeiten
• Dekoration
• Vermittlung eines Dj, einer Band, von Unterhaltungskünstlern
• Vermittlung eines Fotografens
• Beschaffung der Getränke, eines Bierwagens
• Personalvermittlung
• die zur Verfügungstellung des Geschirrs und die Reinigung ist selbstverständlich unsere Aufgabe
• auch bieten wir Ihnen einen Nachservice

AUSSER HAUS

AUSGEWÄHLTE  KALT - BÜFFET – SPEZIALITÄTEN

Catering Büffet 1

• Schweinebraten mit Barbequesoße und Remoulade
• rustikale Aufschnittplatte mit herzhaften Wurstsorten
• mild geräucherter roher Schinken mit Melonenachteln
• Party -  Frikadellen
• Matjesfilets in Sahnedressing mit Zwiebeln, Paprika und Apfel
• Bratheringe
• Käseplatte mit Weichkäsen und Hartkäsen und Salzgebäck
   
• Hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck, gekochten Eiern und Gurke
• Tomaten-Mozzarella – Salat mit Balsam-Dressing
• Erbsensalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Nudel – und Reissalat
   
• Partybrötchen, Baguette
• Butter, Schmalz und Kräuterbutter
   
• Beerenkompott mit Vanillesoße
   
• pro Person   €  9,40

Catering Büffet 2

• Schweineschinkenbraten mit Spargel und Remoulade
• Kasselerbraten auf Sauerkrautsalat mit Ananas
• Rinderbraten mit Cocktailsoße und Partytomaten
• Putenbraten mit Currydip und Obstgarnitur
   
• Käseplatte mit Weichkäsen und Hartkäsen und Salzgebäck
   
• verschiedene Salate nach Absprache,
• z.B. Eiersalat, Geflügelsalat, Bohnensalat in Sahnedressing
   
• rustikale Brotsorten und Partybrötchen
• Butterplatte mit gesalzener Butter und Kräuterbutter
   
• Obstsalat Florida
• Schokoladen- und Vanillecreme
   
• pro Person   €   9,90

Catering Büffet 3

• WARM
   
• Schweinemedaillons mit Feta gefüllt
• dazu eine Sc. Couron
   
• Hähnchenbrustfilets
• mit Frucht in Curryrahmsoße
   
• Lachs – Spinat - Lasagne
   
• Kartoffel –Zucchini – Tomaten - Gratin
• Gebackene Kartoffeln Provencial
• grüne und weiße Bandnudeln
• Bratkartoffeln
   
• Wirsinggemüse mit gerösteten Nüssen
• gratinierte Tomaten
• Brokkoli, Blumenkohl
• Erbsen und Möhren
   
• KALT
• geräucherte Forellen
• Shrimpscocktail
   
• Brotauswahl
• Butterplatte
   
• pro Person   € 11,50
   
• ergänzt um eine Käseplatte
• Brot, Brötchen und Butter
• Mehrpreis pro Person   €   2,00

Catering Büffet 4

• KALT
• frische Salate der Saison
• mit verschiedenen Dressings
   
• gemischte Häppchenplatte mit
• Leerdamer mit Trauben,
• Hackfleischbällchen, garniert am Spießchen
• Spargelröllchen, Pflaume im Speckmantel
   
• WARM
• Mini – Schweinehaxen (bis 180g) kross gebraten
• auf Sauerkraut
• Zürcher Geschnetzeltes (Kalbfleisch)
• mit Leipziger Allerlei
• Putenbrust „Cordon Bleu“
• mit Käse und Schinken gefüllt
• auf Käserahmsoße
   
• Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
• Butterspätzle
• in Butter geschwenkte Schupfnudeln
   
• Brotauswahl und Butterauswahl
   
• Schokladen- und Kakaocreme
• frisches Obst nach Saison im Korb zusammengestellt
• Früchte –Mousse oder Walnuss-Mousse
   
• Preis pro Person   € 12,30

Catering Büffet 5

• KALT
   
• gemischte Blattsalate
• und Rohkostsalate mit
• Fruchtdressing, Sauerrahmdressing, Balsamdressing
• Gemüsekuchen
• z.B. belegt mit Chicoree, Möhren, Zwiebeln, Lauch oder Kohl
   
• WARM
   
• Rinderbouillon mit Maultaschen
• und Kräuterklößchen
   
• Spießbraten vom Schwein
• mit Zwiebeln und Speckscheiben
   
• Putenbrustfilet „Florentiner Art“
• mit Spinatfüllung und
• Käserahmsoße
   
• Lasagne  „Bolognese“
   
• Kartoffelgratin
• Bandnudeln
• Rösti
• Sesamkartoffeln
   
• Prinzessbohnen im Speckmantel
• Curry - Blumenkohl
   
• Tiramisu
• Zitronenspeise
   
• Preis pro Person   € 12,00